当一个典型的法国家庭在餐桌旁团团围坐的时候，他们更多地将注意力放在愉快地享受这一餐上，而不是计算他们摄入了多少卡路里，这是宾夕法尼亚大学一位心理学博士的看法，他曾经出版过一本关于法国和美国女性饮食习惯差异调查的著作。 阿阿[伊人时尚WWW.AAYI.COM]
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一名在法国生活了一年多的美国女孩认为法国人在进餐时那种轻松愉悦的气氛，以及对食物的品味和赞美帮助她减轻了体重。“法国人饭前用一小时的时间品尝开胃酒，就着一些橄榄和小饼干，当她们真正坐下来吃的时候，就没有那种强烈的饥饿感了。” 阿阿[伊人时尚WWW.AAYI.COM]
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她们从来没有那种“赶快吃完饭好去看电视”的心态，而认为你应该享受你的食物，给你的身体一些时间去消化它们。至于是不是已经吃饱了，自己心里要有一把尺子。法国人在吃每一口食物的间隙，都要停顿无数次。 阿阿[伊人时尚WWW.AAYI.COM]
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法式速成课： 阿阿[伊人时尚WWW.AAYI.COM]
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●进餐的时候应该一直坐着。
●把嘴里的东西全部咽下去再放进下一口，吃每一口餐的间隙把叉子放下。
●用柔和的音乐来佐餐，缓慢的节奏有助于缓慢地进食。
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